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辰巳芳子生命與味覺套書：《生命與味覺》+《生命與味覺之湯-辰巳芳子的西式湯品食譜》+《生命與味覺之湯-辰巳芳子的日式湯品食譜》

為了解決指標意思的問題，作者辰巳芳子 這樣論述：

《生命與味覺》 日本國寶級料理家辰巳芳子發人深省的飲食散文作品， 讀者將在本書中看到她在悠長人生歲月裡以料理體悟生命的獨特觀點。 撫育我們生命的，正是味覺。 為了成為理解「美味」的人，92歲的現在，我想傳達的只有這件事。──辰巳芳子 糙米湯、小魚乾高湯、香菇湯、油菜花蓋飯、根莖蔬菜湯、牛筋鍋、蛤蜊法式清湯、大蒜湯、粥茶碗蒸……她的每一道料理背後，都蘊藏著對生命與自然的體悟與愛。 曾經想要獻身心理學與教育的辰巳芳子原本並不喜歡料理，年輕時因為健康與戰爭的種種限制，因緣際會成為料理家，研發的湯品不僅養護了病重的父親，也救治了許多病患與老人，邁入高齡後仍然持續投入飲食公益

事業。在本書中，她寫下自己如何從「疊高再推倒」的廚房工作中活出自我，找出「人為什麼要吃東西」的答案，理解「生命藉由食與其他生命相接」，傳遞「順應風土而食」的動人智慧，希望大家都能懷抱想要看到心愛之人笑容的念頭，製作湯品與料理。 生命與味覺之間的關係是想切也切不斷，然而今日放眼望去，環境污染讓我們漸漸失去安心的食材，料理也都追求簡便快速，人們已遺忘「吃」的本質，更不知該如何才能活得更好。憂心忡忡的作者為世人提出五項指標:「敬畏之心」、「感應力」、「直覺力」、「應變、反應能力」、「溫柔的心」，期望能為後人面臨生存困難的時刻提供解方。 她在學習料理的過程中反覆思索：「人為什麼不吃東西就活不下去？

」 思考到最後得出的結論是：「吃東西就等同呼吸，包含在生命的結構之中」。 人的身體只要三個月，就會替換成吃進去的東西。一日三餐，三百六十五日。如果說每一餐都是生命的刷新，那麼我們就必須吃。 生命藉由「食」與其他生命相接。那麼，我們應該怎麼吃呢？答案非常簡單：讓生存變得容易而食，也就是順應風土而食。 攝取好的食物，將會確實轉換成生命。生命本身比你想像地要求更好，請大家千萬不要忘了這一點。 「細胞所追求的美味是將生命帶往更好的方向。我認為終極的美味是讓細胞開心的食物。」──辰巳芳子 【好評推薦】 國民媽媽 宜手作．感動推薦： 「這本書教我們如何培養運用食材的能力，同時由料理過程體會生活的意

義，從細節處理產生對食材的尊重。 」 日本亞馬遜讀者．熱情分享： 「本書詳記作者究極研究飲食之後所提出的各式湯品食譜，對實際會烹調的人來說很實用，對於像我這樣不下廚的人而言，也有如醍醐灌頂。」 「味覺是為滋養生命而具備的能力，讓生命與『愛的感覺』有了直接的聯結。促使我重新審視對生命中每一餐的態度。」 《生命與味覺之湯－辰巳芳子的西式湯品食譜》 暢銷飲食散文《生命與味覺》作者， 日本國寶級料理家辰巳芳子投入七十年心血， 濃縮大自然食材精華，以健康美味滋養身心的西式湯品食譜！   辰巳芳子說：「撫育我們生命的，正是味覺。」 在這本西式湯品食譜中，作者傳授能夠完美保留遇熱容易消失的鮮味的方

法。以及她在料理生涯中體悟到，「貨真價實的工作，才能開創貨真價實的人生」。 在芳子奶奶心中，湯品是幫助人類在這個世紀繼續存活的最高手段，年近百歲的她，一生致力實踐用飲食滋養生命的理念。她在書中傳授的「辰巳式蒸炒法」，能夠保留重要的「麩醯胺酸」精華，依此概念展開的西式湯品食譜，作法簡易、滋味豐富、容易吸收，非常適合做為嬰幼兒副食品，以及病患長者的照護飲食，整備了人一生所需的營養，也是陷落在外賣與速食地獄中的忙碌現代人，自我解救的飲食良方。期待藉由這本食譜，幫助大家從今天開始練習，自然培養出擅長的湯品，慰勞自己、照顧家人，為未來人生開啟新的一頁。 ．徹底解說「蒸炒技巧」 ．大鍋持續熬煮．火上鍋

．對抗酷暑的湯品．整顆洋蔥湯 ．只有日本人才做得出來．鱈魚和馬鈴薯的馬賽魚湯 ．讓照護工作更安心．葡萄牙風味的紅蘿蔔濃湯 ．擁有特殊使命的湯品．蔬菜清湯 ★日本亞馬遜書店的讀者五星推薦★ ──「這本書從基本開始一步步解說，讓我大開眼界。重新讓我認識料理這件事，應該要以非常細膩的心思進行才對。」 ──「澄清的雞湯、滑順的濃湯、清爽的濃湯、料多豐富的湯、雞湯、羅宋湯、馬賽魚湯。只要願意下功夫就能做出美味的湯。而且這個功夫下的讓人心服口服。」 ──「如何讓沒有食欲的人吃下東西？……本書是作者從照護父親的經驗中研究出有關湯的知識以及食譜。我試著做了新洋蔥燉湯……一喝下之後身體好像瞬間變輕盈。……建

議大家也實際做做看這種維繫生命的湯」。 《生命與味覺之湯－辰巳芳子的日式湯品食譜》 暢銷飲食散文《生命與味覺》作者， 日本國寶級料理家辰巳芳子投入七十年心血， 濃縮大自然食材精華，以健康美味滋養身心的日式湯品食譜！ 辰巳芳子說：「撫育我們生命的，正是味覺。」 在這本日式湯品食譜中，作者無私傳授熬製高湯的方式、應用湯料的方式、使用辛香佐料的方式等，從零開始詳細解說。她在料理生涯中體悟到：永遠的愛需要用心。 在芳子奶奶心中，湯品是幫助人類在這個世紀繼續存活的最高手段，年近百歲的她，一生致力實踐用飲食滋養生命的理念。她在書中傳授的「辰巳式蒸炒法」，能夠保留重要的「麩醯胺酸」精華；而被日本人

視為骨肉的味噌湯，她則從熬煮高湯、食材處理及提味方式從零開始解說。依此概念展開的日式湯品食譜，作法簡易、滋味豐富、容易吸收，非常適合做為嬰幼兒副食品，以及病患長者的照護飲食，整備了人一生所需的營養，也是陷落在外賣與速食地獄中的忙碌現代人，自我解救的飲食良方。期待藉由這本食譜，幫助大家從今天開始練習，自然培養出擅長的湯品，慰勞自己、照顧家人，為未來人生開啟新的一頁。 ．缺少高湯的日本料理無形無味更沒有力量．一番高湯／小魚乾高湯 ．決定今後的人生是明是暗的食物．味噌湯 ．希望所愛之人持續品嘗的湯品．卷纖湯 ．濃縮於土鍋之中的風土．牛筋肉和香味蔬菜的搶鍋 ．平靜地養育生命．粥 ★日本亞馬遜書店的

讀者五星推薦★ ──「調整火侯的細節、隔水加熱等方法都是第一次聽到，試著做之後真的煮出非常好喝的高湯……很感謝作者將寶貴的智慧公諸於世。」 ──「玄米湯、根莖湯、香菇湯等可以說是老師的代表性料理，也介紹了許多善用食材獲取營養的料理……還有能夠緩解生病感冒虛弱身體的湯泡飯、炊粥、命之藥等食譜……」 ──「是對平常沒有下廚的人，也不會太勉強的食譜，無論是家庭主婦或單身獨居者，都能因此重拾豐富的飲食生活，是一本非常優質的食譜書。 ──「……讓我也有動力想實踐看看。即便只是味噌湯，也會因為高湯的熬煮方式和搭配的味噌有各種變化。做了之後讓用餐的滿足感大為提升。」

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運用KUSP教學策略對不同學習風格高職學生學習成效影響之研究-以器樂課程為例

為了解決指標意思的問題，作者洪于雯 這樣論述：

研究動機始於在教學現場中，教師如何透過教學策略，引導學習者能自主學習，並了解學習者的改變情形，增進學習成效。因此，本研究旨在探討運用KUSP教學策略融入器樂課程，對不同學習風格的高職學生學習成效關係之影響。為達成本研究目的，研究對象為兩班高職一年級的學生共98位，採不等組僅為後測準實驗設計，採一班為實驗組，進行KUSP教學策略；一班為對照組，進行傳統教學。本實驗為期十二週，兩組學生均需在第一週實驗前填答完畢「學習風格量表」，第十二週實驗結束後實施「校內琴法素養評量」及「琴法技能學習適應問卷」，所得資料以描述統計、單因子變異數分析、獨立樣本ｔ檢定、二因子變異數分析進行分析討論。本研究獲致結論歸

納如下：一、實驗組運用KUSP教學策略接受度達標準75分以上二、實驗組運用KUSP教學策略在學習成效之後測成績優於對照組的傳統教學三、不同背景變項對高職學生的學習成效之影響具有顯著性四、不同學習風格的實驗組學生在KUSP教學策略上有所差異五、不同學習風格高職學生在KUSP評量尺規的學習成效無交互作用顯著結果最後，研究者將依據以上研究結果，俾供需採線上授課之音樂教師、幼教師、與補習班家庭教師等提出相關建議，以及後續研究參考。

小學生必學社交力(全2冊)：人際溝通&網際交流活用術(日本SLA全國學校圖書館協議會選書)

為了解決指標意思的問題，作者藤野博 這樣論述：

現在開始自學社交力，未來發揮自身影響力！ 培養自信表達．擁有信賴夥伴．解鎖交友困惑 解決人際痛點．破解網路陷阱．邁向獨立之路 　　★日本SLA全國學校圖書館協議會選書 　　★聯合國永續發展目標SDGs最佳教材（目標17：夥伴關係） 　　★含括社會情緒學習SEL五大核心能力：自我覺察、自我管理、社會覺察、負責任的決定、社交技巧 　　線上線下雙管齊下，在人際版圖上，為孩子打造全方位的優質社交力！ 　　「人際溝通」和「網際交流」是孩子每天生活中，看似平常卻最需要學習的社交能力，但是身為家長，也許自己正身陷溝通不良的泥沼，更別說能手把手的教導孩子這門功課。然而，正當全球深陷疫情的風暴，人與

人的近身距離被限縮，而網際網路的遠距溝通卻發揚光大，在此同時，又有誰來指導孩子關於網際網路可以發揮的正向力量和暗藏危機的陷阱呢？ 　　這套書共有兩冊，每冊規畫兩堂課，一共四堂課展示了人際溝通的基本與進階技巧，涵蓋對孩子來說，最重要的幾種人際關係，對於網際交流的疑難雜症則有周全的列舉，這些都回應了孩子內心常見的困擾與疑惑。加上大量的對話交流、圖像資料和實際案例，讓「溝通」這門學問變成孩子也能夠輕易上手的「科普課程」，按部就班的學習。 　　※套書內容： 　　第一冊的重點是「人際溝通」：「溝通」就像玩傳接球，「傾聽」能接住對方投來的球，自我「表達」就是向對方投出好球，來回傳球不漏接，互動交流才能

更愉快，而且透過溝通，還能與自己不同的人成為朋友，拓展世界觀。 　　Lesson 1：適合自己的溝通技巧 　　首先要針對「什麼是溝通？」和「為什麼溝通很重要？」等溝通的基本概念來進行思考。了解基礎後，再和父母、朋友，以及親近的人開始練習如何「表達」、「傾聽」等需要牢記的溝通重點。但是溝通並沒有標準的學習手冊，希望你可以從書中內容慢慢領會溝通的樂趣。 　　Lesson 2：擁有跨越隔閡的勇氣 　　為了能更樂在溝通，第二堂課會將溝通重點一一提出來討論。透過溝通，可以和與自己不同的人成為朋友，可以認識不同年齡、性別，甚至是不同文化的人。這種溝通方式，帶給你跨越隔閡的勇氣，拓展自己的世界觀，學會溝

通的智慧。 　　第二冊的重點是「網際交流」：能向全世界發表自己的意見，是網路最大的魅力，不過要充分了解當中的危險性，培養面對資訊社會的生存能力，還要懂得善用5W1H進階技巧，傳遞想法與他人達到相互理解，成為溝通高手。 　　Lesson 3：安全愉快的網際交流 　　每天使用手機、平板、電腦和家人朋友互傳訊息或在社群平臺上交流，「和任何人」都能「隨時」、「隨地」取得聯繫，現今溝通比以往更便利，但也常因為不當使用3C招惹不必要的爭執和糾紛。了解線上溝通特性，適當使用「3C工具」，才能讓網際交流便利又安全。 　　Lesson 4：活用溝通的進階技巧 　　最後這堂課，將詳盡解說溝通的進階技巧：只要

在「表達」、「傾聽」時多花點心思，更能將想法傳遞給對方，進而理解對方的意思。溝通技巧並不難，如同第一堂課所言，溝通的基礎就是要誠實待人，忘記這點，光有技巧也無法讓溝通順利進行。 套書特色 　　1.漫畫角色對話分享，貼近生活經驗！ 　　透過幾位動物主角，各有不同個性和人際關係的困擾，孩子能夠從他們解決問題的討論中得到共鳴，也從他們的生活經驗中學習與成長。 　　2.圖表資訊條理分明，邏輯輕鬆易懂！ 　　將溝通當作科普學問，藉由圖像和圖表的資料解說，讓孩子釐清事情的因果關係與人際間的心理感受，進而理解何為建立良好人際關係的方法。 　　3.內容解說循序漸進，學習按部就班！ 　　章節的安排由淺而

深，溝通技巧的教學由初階到進階，包括線下和線上，引導孩子從近身的親朋好友和老師的互動，擴展至不同文化和價值觀，甚至陌生人的交往。 　　4.專家的話輔以重要提醒，深入理解！ 　　每個章節最後都有重點總結，還有專家的話或重要提醒的說明，除了加深學習記憶，更要帶領孩子深思溝通中涉及自我意識、誹謗、隱私等嚴肅的議題。 　　※登場角色介紹 　　羊川同學：個性溫和的室內派，唯一的缺點是處處迎合別人。 　　鳥山同學：善於交際，愛聊天。朋友很多，煩惱也很多。 　　大神同學：我行我素的獨行俠，喜歡獨處，勝於跟朋友相處。 　　熊田老師：對任何人都很和善，值得信賴，是溝通的高手。 　　羊川同學的母親：個性溫和穩

重，卻有點愛操心。 　　羊川同學的弟弟：勇於挑戰，最喜歡哥哥。 　　羊川同學的阿公：住在鄉下，很會用手機。 各界讚譽推薦 　　Tey Cheng／「小學生都看什麼書」FB粉絲專頁版主 　　王介安／GAS口語魅力培訓創辦人&廣播主持人 　　林依柔／小大人表達學院創辦人&暢銷書作家 　　張美蘭（小熊媽）／親職&繪本作家 　　陳志恆／諮商心理師&暢銷書作家 　　番紅花／親職教養作家 　　楊俐容／兒童青少年心理暨親職教育專家 　　歐陽立中／暢銷作家&故事教練 　　諶淑婷／親子作家 　　魏瑋志（澤爸）／親職教育講師 　　（依首字筆畫排序） 　　在現今，傳遞溝

通的方式已經越來越多元化，這也代表著更要提升人際溝通的敏感度，和自身對世界的適應性。如果你正在煩惱怎麼更有方法的引導孩子的溝通表達力，那麼絕對不能錯過這套書《小學生必學社交力：人際溝通&網際交流活用術》！——林依柔（小大人表達學院創辦人、暢銷書《表達力決定你是誰》作家） 　　人類是社交的動物，大腦發展就為了與人連結，透過團體生活達到增加生存機率。小學生在學校裡除了課業學習之外，人際關係也是重要的環節。不懂社交的孩子，不僅自我價值低落，也會覺得學校生活苦悶無趣。然而，情緒控管與解讀能力不佳的孩子，也難以與他人發展良好的人際互動。因此，人際力與情緒力，互為表裡、相輔相成，是小學生必備的軟

實力。而近來，孩子在網路上的互動頻繁，網路陷阱防不勝防，孩子也得學習合宜的網路社交策略，並能辨識危險情境。《小學生必學社交力：人際溝通&網際交流活用術》這套書來得很及時，為新時代的孩子提供了發展實體與虛擬社交能力的指引！——陳志恆 （諮商心理師、暢銷作家  

寵物依附、情緒調節與生活品質之相關研究

為了解決指標意思的問題，作者郭倩惠 這樣論述：

本研究旨在探討寵物依附、情緒調節與生活品質之相關研究。研究對象為20歲至50歲成年人飼主，採用問卷調查法進行，共回收有效問卷390份，研究結果以SPSS Statistics 28統計套裝軟體進行分析，經由描述統計、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析、Pearson積差相關分析與逐步多元迴歸進行統計分析。根據資料分析結果歸納如下：一、寵物依附：女性寵物依附程度顯著高於男性，31~40歲飼主對寵物依附程度高於41~50歲飼主，養狗者獲得心理慰藉和熟悉感高於養貓者，寵物數量3隻以上的飼主獲得的親密感大過於寵物數量1隻的飼主，單身/未婚飼主與寵物的親密程度高於已婚飼主。二、情緒調節：男性飼主運用壓抑

調節情緒顯著高於女性飼主，41~50歲飼主重新評估能力高於20~30歲飼主，飼養狗之飼主相較於飼養貓之飼主，更常使用壓抑策略調節情緒。三、生活品質：月收入達五萬以上之飼主，對環境範疇的滿度程度高於月收入10,001元~29,999元和月收入30,000元~49,999元之飼主，飼養經驗3~5年之飼主對於環境範疇的滿度程度高於飼養經驗1~3年之飼主。四、寵物依附、情緒調節與生活品質之關係：寵物依附與重新評估具有顯著相關，飼主對寵物依附程度越高，運用重新評估調節情緒能力越高；寵物依附與生活品質達低度正相關；重新評估與生活品質具有顯著相關，飼主運用重新評估調節情緒能力越高，對生活品質感受滿意度越佳。

五、寵物依附與情緒調節對生活品質有預測力，獲得部分支持，重新評估與親密對生活品質總分有正向的預測，壓抑對生活品質總分有負向的預測。根據以上結果，本研究提出相關建議，提供專業助人工作者以及未來研究者參考。